【白味噌怎么做好吃】白味噌健康养生的做法大全

材料

�R白笋 4支,味噌(鲣鱼) 1匙,砂糖 1匙,白芝麻 少许,冷开水 1匙

做法

1、�R白笋剥除外壳后洗净剖半,平底锅开小火后放入�R白笋盖锅盖焖约1~2分钟后翻面再焖一下起锅

2、味噌酱与砂糖,冷开水调匀,�R白笋放于烤盘上均匀涂抹酱汁之后放入烤箱烤约~6~8分钟上桌前洒点白芝麻即可上桌~

材料

大陆A菜200公克,蒜仁4颗,沙拉油1大匙,鲣鱼酱油2大匙,细味噌2大匙,水50cc,细糖1茶匙,香油1大匙

做法

1.将大陆A菜切去根部,洗净并切小段;将蒜仁切碎末备用。

2.将作法1的大陆A菜放入滚水氽烫后,装盘备用。

3.热锅倒入沙拉油,先以小火炒香蒜末,再加入鲣鱼酱油、细味噌、水及细糖搅匀,煮开之后加入香油即可。

4.将作法3的味噌酱汁直接淋在作法2的大陆A菜上即可。

材料

豆腐 1盒,青菜 1把,青葱 1根,味噌 1.5大匙,味�Y 1.5大匙,开水 2匙

做法

1、豆腐切块后放置使其出水,调好酱汁备用

2、烫青菜(此用空心菜)冲凉冰镇铺于盘子底部,盖上出水豆腐,撒上葱珠,淋上酱汁,大功告成。

材料

乌龙面 1包,瘦肉 2两,玉米粒 1/4罐,青江菜 1棵,卤蛋 1粒,味噌酱 2大匙,味琳 1大匙,高汤 4杯,胡椒粉 少许

做法

1、高汤放锅内煮,放入味噌酱做汤底。

2、乌龙面取出加入汤内

3、瘦肉切片,放入煮熟,接着再加入玉米粒同煮。

4、青江菜洗净.切成小段,放入锅中略煮后起锅。

5、卤蛋切开两半,放入面中即可。

材料

白味噌150公克,凉开水100�P,米酒50�P,糖1大匙

做法

将所有材料与调味料混合调匀即可。

材料癫痫病发病有哪些症状,怎么治疗才好trong>

豆腐1/4块,海带芽5公克,葱1支,出汁300cc,味噌1又1/2大匙,味�Y1小匙

做法

1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味。

2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。

3.海带芽泡水使其膨胀,再沥干水份备用。

4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味�Y拌匀。

5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。

材料

材料豆腐 100克,葱 1/2根,香菜 10克调料A料:红味噌 20克B料:白味噌 40克

做法

1、豆腐用冷开水冲净,切块,放入碗中;葱及香菜均洗净,切末备用。

2、A料放入碗中,加入1杯水调匀成红味噌汁;B料放入另一碗中,加入2杯水调匀成白味噌汁。

3、红、白味噌汁均过筛,倒入锅中混合为味噌汤,大火煮滚。

4、冲入豆腐碗中,撤上葱末及香菜末即可。

小窍门

味噌汤怎么煮,才顺口又香浓?

加入味噌烹调前,先加入少许糖,可以收敛味噌的咸味,喝起来更顺口。但味噌煮滚就要立即关火,否则,容易失去原味。上桌前,撒些葱花、香菜,可以让味噌汤更香浓。

材料

蒜仁4颗,鲣鱼酱油2大匙,细味噌2大匙,水50CC,细糖1茶匙,香油1大匙,沙拉油1大匙

做法

1.将蒜仁切碎末备用。

2.热锅,倒入沙拉油,先放作法1的蒜末以小火炒香,再加入鲣鱼酱油、细味噌、水及细糖搅匀,煮开之后滴入香油即可。

材料

油鲡鱼片3片,味噌腌酱300克

做法

1.鱼片洗净后吸干表面水分,涂满味噌酱,放入保鲜盒,冷藏二天备用。

2.将作法1的鱼片表面味噌酱刮除。

3.将作法2的鱼放上网架,以炭火慢烤,烤约15分钟即可,炭烤时注意不要让火苗撺起,以防烧焦。

材料

五花先天性癫痫病的表现肉1斤,红辣椒1条,葱1支,味噌1/3包,水1碗,糖1小匙,米酒1小匙

做法

(1)五花肉去皮切成薄片,辣椒切斜片,葱切段,并将味噌加水和糖调匀备用。

(2)起油锅,放2匙油,油热后,放入五花肉热炒,待肉变白后加1小匙酒调味即起锅。

(3)用原来的油锅,放入葱白爆香,倒入事先调好的味噌水、葱绿段和红辣椒煮开,再放入五花肉快炒即可上桌。

材料

米茄1条,松子5公克,味噌腌渍酱55公克,起司丝20公克,蛋黄1颗

做法

1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味,再于底部切成平状备用。

2.热一油锅烧至170℃,放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软,捞起、沥干油脂备用。

3.味噌酱汁材料全部混合,以隔水加热的方式拌匀备用。

4.作法2的米茄均匀抹上作法3的味噌酱,均匀铺上起司丝、松子后放入烤炉以200℃烧烤至上色盛入作法1盘中即可。

材料

嫩豆腐 50g,海带芽 20g,猪后腿瘦肉片 70g,高丽菜 30g,味噌 10g,纤吃纤盈�X�m面-味噌豚骨风味 1包

做法

1、将豆腐、猪肉片、高丽菜、纤吃纤盈�X�m面洗净,海带芽泡开备用。

2、准备200cc水加热并加入纤吃纤盈调味包、味噌,再将豆腐、猪肉片、高丽菜、海带芽加入煮3-5分钟。

3、加入洗净的纤吃纤盈�X�m面再煮20秒关火,即可食用。

材料

鸡肉 约300克,蒜末 少许,姜片 3-4片,葱段 2根,味噌 少许,豆酱or辣豆瓣酱 适量,味霖 适量

做法

1、部份鸡肉去皮;

2、酱油味霖水淹过鸡肉,跟姜片蒜末与鸡肉块一起腌个30分钟;

3、锅内水不够将剩余腌料倒入,若不够味道可额外加豆酱或味噌;

4、盖锅再让汁液多滚几分钟 ,待鸡肉软了即可上桌。

材料

鸡胸肉 250公克,金针菇 1包,洋葱 1个,红辣椒(去籽切丝) 1支,炒香白芝麻 1烟台癫痫病如何才能治疗大匙,盐 1/2小匙,水 4大匙,太白粉 1/2大匙,味噌酱 1又1/2大匙,味�Y 1大匙,糖 1/4小匙,香油 1小匙,橄榄油 1/2大匙,蛋白 1粒,酱油 少许

做法

1、洋葱切丝后泡水,吸干水分后盛盘,味噌酱加水调匀,倒入酱油、糖、味�Y、香油、橄榄油拌匀,煮滚成为酱汁备用

2、鸡胸肉切条,加水、盐、蛋白、太白粉混合

3、滚水锅内放入金针菇氽烫后捞出沥干,再放入鸡胸肉条,烫泡至变色后,放入辣椒丝烫泡后盛出

4、倒入味噌酱汁混合后盛盘,放在洋葱丝上即可

材料

松板猪肉 适量,日式味噌 50g,高丽菜 适量

做法

1、沙拉100g与味噌50g混合均匀,放入松阪猪肉一同腌渍约半小时。

2、将松阪猪放至烤盘上,放入预热的烤箱,以175℃烤约15分钟,取出切片,佐以高丽菜丝摆盘即可。

材料

松阪肉 1块,蘑菇 4朵,玉米笋 2根,小蕃茄 2颗,绿卷须 少许,葱 1根,姜 1小块,盐 适量,橄榄油 少许,黑胡椒粉 少许,味增 2匙,酱油 1/5杯,米酒 少许,糖 1匙,水 适量

做法

1、蘑菇对切、玉米笋对切再切段、小蕃茄对切、葱切段、姜切片、绿卷须洗净备用。

2、将松阪肉放入腌料(味增2匙、酱油1/5杯、米酒少许、糖1匙、水适量)、葱、姜待入味。

3、热锅将作法2煎至表面微焦,将蔬果以橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀。

4、烤箱预热5分钟,放入作法3烤至熟成取出。

5、把作法4的松阪肉切块,并与蔬果盛盘即可。

材料

萝卜1条,白米20公克,芦笋2支,味噌沾酱A:20�P,白味噌25公克,蕃茄酱25公克,辣椒酱1/2小匙,糖13公克,酱油10�P,味噌沾酱B:10公克,蛋黄1颗

做法

1.先将萝卜切成5公分的长圆段,再削去厚皮,放入锅中加水至淹过萝卜,再加入白米,以大火煮开后转小火,煮至萝卜段变软即可关火,待凉后洗去白饭粒备用。

2.把芦笋放入滚水中氽烫,再泡入冷水中冷却。

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3.将味噌沾酱的材料A以隔水加热的方式搅拌均匀后,加入蛋黄和起士丝拌匀备用。

4.将作法3的味噌沾酱铺在盘上,盛入作法1的萝卜,再以作法2的芦笋装饰周围即完成。

材料

白萝卜1条,白米50公克,酱油800�P,酒1小匙,盐1小匙,白味噌20�P,味�Y30�P,芝麻酱30公克,细砂糖15公克,蛋黄适量

做法

1.白萝卜先切成5公分长的圆段再削去厚皮,其中一面划上十字(烧煮时较易入味),放入锅中加水及30公克白米同煮(可使萝卜组织紧密),再盖上纸盖煮至柔软,待凉后洗去白米粒备用。

2.将煮汁材料与作法1的白萝卜一起煮开,改小火续煮15分钟,让白萝卜浸泡在煮汁中备用。

3.将玉味噌的材料A隔水加热,不停地搅拌混合均匀,再加入蛋黄拌匀至稠状,撒上柚子粉增添香气。

4.将作法2的白萝卜盛盘,淋上作法3的玉味噌即可。

材料

A.赤味噌20公克,绵白糖40公克,水22�P,水麦芽15公克,B.小苏打2公克,水10�P,C.低筋面粉100公克,D.红豆泥馅360公克

做法

1.将材料A混合用小火煮匀后,加入调和好的材料B,待冷却后加入过筛的材料C,轻轻拌匀后,松驰20分钟备用。

2.将作法1的材料分割成每个15公克的馅皮,分别包入30公克的红豆泥馅,捏整成椭圆形。

3.将作法2的面团放入冒着蒸气的蒸笼中,以大火蒸10分钟即完成。

材料

美乃滋250公克,味噌2大匙,味�Y1大匙

做法

把所有材料一起混合搅拌均匀即可。

材料

茄子1/2条,田乐味噌酱:1颗,红味噌40g,酒1大匙,芝麻酱1/2大匙,细纱糖1/2大匙

做法

1.将茄子切成5公分长,放入180℃油锅炸软备用。

2.将田乐味噌酱材料混合均匀,以隔水加热方式搅拌至味噌收水成光滑细稠为止,然后涂抹在作法3的茄子上,撒上少许白芝麻即完成。