【玫瑰酱怎么做好吃】玫瑰酱健康养生的做法大全

材料

"有机新鲜玫瑰花瓣 200克","柠檬汁 2颗","白砂糖 200克+300克","水 600克"

做法

剪去白色部分处理好的花瓣加上柠檬汁及两百克的糖,用手温柔的拌和直到花瓣出水

水加三百克糖煮成糖浆(大滚),把刚刚拌好的花瓣倒进糖浆内转小火

煮三十分钟,边煮边将浮沫捞除

煮到像感冒糖浆的稠度就可以��

用消毒过的瓶子装好放凉,冰在冰箱可以放半年!

材料

玫瑰花,白砂糖,蜂蜜

做法

1、玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣,将玫瑰花瓣用清水漂洗一下,用纸巾压干水分,放通风处晾片刻。

2、将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层,撒上一层白砂糖,再铺两三层花瓣,再撒上一层白砂糖。

3、用石锤开始捣玫瑰花,捣到玫瑰花被碾出汁来,玫瑰花成为酱,花汁将白砂糖染为红色。

4、将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里,上面可淋一层蜂蜜,这样更易于储存 。

小诀窍

最好用大花瓣肉质厚的红玫瑰花,更加好吃。

材料

黄油 100克,软筋面粉 80克,杏仁粉 80克,肉桂粉 1/4匙,豆蔻 1/4,食盐 少许,白砂糖 40克,白兰地 1/2匙,玫瑰酱 100克,柠檬 2匙

做法

1、黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑

2、分3次加入白砂糖,用电动打蛋器打至发白

3、分3次加入鸡蛋液,没加入一次都要充分搅拌均匀。再加入蛋液的时候,可以留1小勺的量,留表面刷蛋液用

4、低筋面粉+杏仁粉+肉桂粉+豆蔻粉混合

5、把混合好的分类过筛到打发的黄油中

6、用1cm左右的花嘴,围绕模具挤出面糊

7、玫瑰花酱中加入柠檬中,中和果酱中的甜味

8、把混合好的玫瑰花酱均匀的铺在模具中

9、用花嘴在塔上挤出网格,表面刷上全蛋液

10、放入预热170度的烤箱,中层,烤40分钟,冷却后即可取出。出炉后可以根据喜好,筛上糖粉装饰

材料

1斤花瓣,2斤白糖

做法

1、玫瑰花开的季节,采回鲜花,精选新鲜花瓣,将新鲜玫瑰花瓣清洗干净,按一公斤花瓣、两公斤白糖的比例,进行揉搓、搅拌均匀。

2、然后密封在容器内,口子绑上纱布,在日光下暴晒30天以上,就成了芳香甘甜的玫瑰花酱。

材料

干玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克),细砂糖200克,蜂蜜50克,盐3克,纯净水或凉开水100克

做法

1.将玫瑰花蕾去蒂和芯,拆出玫瑰花瓣;

2.将三分之二的玫瑰花瓣用料理机打碎,与剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合,加入细砂糖、蜂蜜、盐和水,混合均匀,装入干净无水无油的密封容器内,以后每隔天一两天用干净无水的筷子搅拌一下,促使其尽快发酵。

3.当玫瑰花与糖完全融合就是发酵好了。

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小诀窍

1.因为玫瑰花是干的,所以如果一点水都不加的话很难发酵,但一定要加纯净水或是凉开水。

2.没有用鲜的玫瑰花是因为现在的玫瑰花大多是观赏用的,上面可能会残留大量杀虫剂,所以我选用可以泡茶喝的干玫瑰花蕾做玫瑰糖酱,如果你身边有新鲜可食用的玫瑰花是最好的,用新鲜的玫瑰花瓣做就不用放水了。

3.发酵好的玫瑰糖酱可以泡水喝,也可以用来做糕点,我是要做玫瑰花饼的。

4.我做的玫瑰糖酱发酵用了好久,原因是最初没有加适量的水,如果最初就加水进去,大概一个月左右就可以发酵好了。

材料

新鲜桃肉250g,玫瑰糖1小匙,糖100g,柠檬汁15ml

做法

1、除玫瑰糖之外的原料放一起入冰箱冷藏4小时。

2、取出倒入锅中煮至粘稠,放入玫瑰糖搅开即可。

材料

苹果2个,柠檬1/2个,玫瑰花37g,水500cc,细砂糖260g,果冻粉3/2小匙,柠檬皮少许

做法

苹果洗净后去皮及核,切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁,柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。

1.取一不�钢锅,先将玫瑰花放入不锈钢锅内,加入水后以中火将其煮至滚沸备用

2.待作法1锅内滚沸后,将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状,且汤汁颜色逐渐变深。

3.于作法2的锅中以滤网捞出整颗的花朵,留下玫瑰花汤汁与少许破碎的花瓣备用

4.加入苹果丁于作法3剩余的酱汁内,并且将其一起搅拌均匀

5.于作法4的锅中再加入细砂糖,转以中火继续搅拌将其煮约15分钟

6.待时间到后将作法5改成小火,再倒入已调好的果冻粉水,并用木杓快速不停地搅拌至匀

7.作法6的锅内拌煮至酱汁呈浓稠状后,加入柠檬汁与柠檬皮一起搅拌至匀

8.略煮10秒钟后即可熄火,将果酱趁热装入玻璃罐中,并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却,等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。

材料

条虾 玫瑰露 姜蒜 白葡萄酒 生抽 糖 盐 水 葱

做法

1、虾剪须处理干净并沥干水分。

2、锅里放油煸炒姜蒜末出香味,倒入虾煸炒,喷上白葡萄酒,放入玫瑰露,加生抽,糖,盐、少许水翻炒均匀,小火慢煨一会至酱汁入味,撒上葱花即可出锅装盘!

材料

鸡翅,葱姜蒜,八角,香菇,豆瓣酱,玫瑰腐乳2块儿,酱油,糖,料酒,水淀粉

做法

1、将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。

2、八角爆香。

3、放入葱姜蒜,放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。

4、放入香菇翻炒,倒入适量酱油炒熟。

5、放入焯好的鸡翅翻炒,放入适量开水,水要没过鸡翅。

6、煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱,盖盖烧10分钟。

7、之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的,所以这一步适量放少许的盐,倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。

小诀窍

豆瓣酱香气浓郁,玫瑰腐乳又是天然的染色剂,滋味更有层次感,运用这两种调味癫痫病能否能治疗好料作出的鸡翅保证您喜欢!

材料

牛肉,花椒,八角,茴香,香叶,甘草,草果,陈皮,黄豆

做法

1.牛肉洗净放在冷水中,加花椒、八角、香叶、茴香、甘草、草果、陈皮等香料和盐,不用太咸,沸腾后慢火炷一小时左右,捞起切片,再将黄豆放入,一至两小时左右,炷到较软,此时黄豆较入味。

2.将牛肉分片,起热锅,放两三茶匙油,放五六茶匙砂糖,热至半焦,倒入牛肉,这个过程叫过糖色,再加两三茶匙生抽和老抽,再加入刚入炷牛肉水的小半碗,兜匀,等汁稠就收火,牛肉盛起;

3.再倒入黄豆在剩下的汁兜匀,黄豆放在碟上铺好,再放入牛肉片。

材料

烟熏鲑鱼 数片,《抹酱》乳酪抹酱 适量,《抹酱》优格、柠檬汁 适量,《抹酱》酸豆、黑胡椒、芥末籽 适量,法国长棍面包 数片,绿花椰菜苗 适量

做法

1、长棍面包切片备用

2、酸豆切末和其他抹酱用材料拌匀

3、拌好的抹酱厚厚的涂上面包,放上卷好的熏鲑鱼,最后撒上一些绿花椰菜苗就完成��!

材料

"食用玫瑰花瓣 130g","二号砂糖 350g","柠檬汁 70g","水 500g"

做法

果酱罐置入沸水煮滚杀菌后,置入烤箱内将水份烤干

将玫瑰花瓣用清水洗净

锅中加入200g水与350g砂糖,加热搅拌至砂糖完全溶解,若无法完全溶解在酌量加水

将花瓣置入调理机内并加入约 100g 的水,将所有花瓣打成泥状

将花泥倒入糖水中,并加入约一半的柠檬汁,小火煮滚直到所有花末煮透沉入锅底后关火,再加入剩下的柠檬汁,静置十分钟

开小火将果酱煮至浓稠状后,将果酱倒入果酱罐中并盖上盖子,将瓶身倒扣以高温对瓶盖进行杀菌5分钟,五分后转正放凉即完成

材料

"甜桃果肉 750g","柠檬汁 1个","砂糖 350g","干燥玫瑰花 25g"

做法

将果酱瓶放入滚水中消毒杀菌, 每一面都要煮到. 煮好后沥干, 一定要完全干燥才能使用, 可以前一晚先做好, 隔天用时就会完全干燥了.

将甜桃洗净擦干, 削皮后切成小丁状, 一边切的时候一边将柠檬汁加入, 稍微拌一下以免甜桃变色. 最后将砂糖加入.

开中小火熬煮, 要不停搅拌以免焦锅, 底部很容易煮焦, 要记得用杓子从锅子底部充分搅拌, 并用漏杓把浮起的泡沫捞起.

约煮20~25分钟后, 用均质机或果汁机稍加打碎, 可以留一些果肉不要搅碎, 吃得时候会更有口感.

回到炉上再继续煮, 煮至不再有泡沫浮出且呈现光泽感时加入干燥玫瑰花, 再煮个10分钟即可.

将煮好的果酱趁热倒入瓶中, 注意不要跑入空气, 装满至瓶口边缘的位置, 装满后盖上瓶盖旋紧.

为了让瓶盖也一并杀菌, 因此要将瓶子倒扣至完全降温, 果酱可以存放于室温中, 但开封过后要于冰箱冷藏.

材料

"6�计莘绲案� 1个","爱文芒果丁 大概2颗芒果量","卡士达酱 100ml"

癫痫病有很多病因,那么患上癫痫病能得到治疗吗?ng>做法

做一个6�嫉南悴萜莘绲案�,在作好面糊最后步骤中加入玫瑰花茶粉末及香草酱几滴。将烤好放凉的蛋糕切成二片备用。

承上步骤。

将底层蛋糕涂上一层卡士达奶油酱,在上面放入事先切丁的芒果粒,再放上上层蛋糕即完成,再放入冰箱冷藏至少1小时。※芒果丁不要切太小粒,以免蛋糕切片时容易掉出来。

承上步骤。

芒果切丁大小如图所示。

芒果做的甜点都让人难以抗拒~将容易腻的鲜奶油换成卡士达奶油酱,并夹上当季的爱文芒果,酸酸甜甜的滋味,让人忍不住一口接一口~

卡士达酱做法及材料:1.鲜奶100ml2.日本卡士达粉35g3.吉利丁片2片将鲜奶加入卡士达粉搅拌混合在一起后倒入融化的吉利丁液即可。

材料

"奶油 50g","蛋看大小 3颗-4颗","稀奶油 100g","番茄去皮去籽 3颗","三色青椒切小块 150g","蒜末 少许","洋葱切丁 半颗"

做法

玫瑰花瓣来自 番茄酱 去籽去皮的番茄,(在此建议先没拿五个番茄练习下) 用刀慢慢的去皮,要慢慢的削慢慢的沿着番茄肉转要一条连绵的番茄皮,尽量不要把番茄肉削下 ,不然去籽去皮后的番茄也很快就没肉了

步骤2 一条长长的番茄,用水果刀底端慢慢沿着皮用卷的方法慢慢的回转

步骤3 回转到底的时候,把小刀慢慢的抽出, 小心一挤,小玫瑰花就成型的.

步骤4 番茄酱 所需的东西全部切丁,番茄切丁,丢入放入奶油的小汤锅里面,慢慢的把番茄,洋葱,三茄切丁慢慢的用小火把水气蒸发.调味,提高番茄酱的香味,煮道浓稠就慢慢放旁保温

步骤5 炒锅上放入油,混一点点奶油, 炒锅加温, 炒蛋料 放入, 加少量盐 (盐会让但固化,量不用太大), 炒蛋的技巧就是要循序渐进的搅拌和加温,不同于中餐常用的快炒, 炒锅火上加热,搅拌, 离火一下,继续让蛋慢慢加温,在上火加温,离火, 就这样反复低做到蛋有点固状但又保持滑嫩, 在锅里可以稍有滑动的感觉(很细腻的感觉,请依个人多试几次.)

步骤6 深盘子准备好,到入炒蛋, 弄出中间的空间 放入番茄酱,在中间放上一朵玫瑰装饰. 柳橙汁,法国牛角,早餐好了!

材料

"苹果 2颗","起酥皮 8片","砂糖 3匙","果酱 3匙","盐 少许","面粉 少许"

做法

苹果洗净去核切薄片(厚度约2mm),浸泡于盐水中避免氧化。

将切好的苹果片沥干,加入果酱及砂糖,小火煮约2~3分钟。

煮软的糖渍苹果稍微沥干放凉,并将起酥皮切成长条状(宽度约4公分)。 将苹果片重叠铺在起酥皮上方,再慢慢的卷起,朵朵堆叠放在烤盘。(在工作台上洒些面粉防止沾黏比较方便操作)

整理一下玫瑰花瓣,放进遇热烤箱约200度烤15~20分钟,起酥皮膨胀及可出炉。

此份量大概可以做15~16朵玫瑰。

苹果片切得越薄,卷起来的玫瑰花就越漂亮喔!

别忘了,把糖渍苹果剩余汤汁加上柠檬汁或气泡水,就能特调出一杯沁凉的粉红饮品喔!

材料

"芒果 半颗","蓝莓果酱 少许","柠檬 少许","红酒 少许"

做法

<癫痫病医院排名前十p>爱琳厨房这次做的是芒果玫瑰花+冰淇淋佐红酒柠檬蓝莓酱。我在超市买了两种芒果,一大一小,两种试切结果,发现要用大芒果才比较能做成功,小芒果肉太少,有点难做成玫瑰花。

先把芒果皮去掉,接着沿着果实部分切块。

接着切成超细薄片。假如薄片切的不够细,卷成玫瑰花时容易破裂。

薄片切好后,选短的芒果薄片做玫瑰花中心。接着依序选较长的薄片,从内到外一圈一圈围,最后就做好��!

果酱部分,先开小火煮果酱,加一点红酒,加一点柠檬汁以避免果酱太甜&为整体增加点酸味,大概几分钟就煮好��!然后可淋在冰淇淋上,不过因为果酱有点烫,会加速冰淇淋融化,要快点吃完。或可以等果酱冷了在淋在冰淇淋上。加工一下,甜点就看起来很漂亮&有点舍不得吃啦! 有闲情逸致时可试下喔! :)

材料

酥皮,苹果(切成片片的),糖,糖份,肉桂粉,豆蔻籽(肉豆蔻),柠檬皮碎,柠檬汁,水

做法

1、烤箱22°C预热。

2、切成小片的苹果用柠檬汁糖水煲软了,约2min就捞出来沥干,放凉。

3、将酥皮铺在干净平板上,切成条条,均匀撒上柠檬皮、糖、肉桂粉和豆蔻籽,将苹果也摆好。

4、很好玩的这个!然后卷卷卷起来!

5、卷好之后就拿去烤,大约就25min,烤成好看的金黄就好。

材料

干玫瑰50克,冰糖适量,糖桂花一点,水两碗半

做法

1.50g干玫瑰花分成两半

2.砂锅里放两碗半水,先倒进去一半,小火煮15分钟后,把锅里的玫瑰花捞出来

3.然后再把另外一半玫瑰花倒进去,加一些冰糖继续小火焖煮15分钟

4.盛出清汤放凉放一点糖桂花

材料

玫瑰花 10公克,红枣 10颗,山楂 5公克,黑糖 8公克

做法

1、把药材略为洗净后备用。

2、把药材一起放入杯中,冲入1500c.c.的滚水,略焖20分钟之后即成。

3、加入适量黑糖,可当茶水饮用。

材料

A.沙拉油119公克,水424公克,盐7公克,奶油136公克,B.高筋面粉339公克,C.全蛋611公克,D.法式布丁馅适量,白巧克力适量,干燥玫瑰花瓣适量

做法

1.将材料A一起至入锅内煮沸备用。(不可一直搅拌,只需将油水混合即可)

2.将材料B过筛的低粉加入作法1中,并快速搅拌不可烧焦,即为煳化的面煳,离火准备散热。

3.将作法2倒入搅拌钢中,以桨状搅拌器以中速拌匀散热,降温后分次加入打散的蛋液,使面煳与蛋液搅拌均匀至当刮刀刮起测试面煳时,刮刀顶端垂下的面煳光亮且呈三角形。

4.浆做法3的面煳装入挤花袋中,在烤盘上以几花嘴挤出条状的泡芙。

5.将作法4放入烤箱中,以上火180℃�u下火200℃,烤约20分钟,烤至泡芙的裂痕与外皮一样的颜色,没有水珠时,拿出烤箱。

6.待作法5的泡芙置凉后,从底部挖小洞挤入法式布丁馅,表面抹白巧克力,并沾玫瑰花瓣即可。