【烹大师怎么做好吃】烹大师健康养生的做法大全

材料

"五花肉 1条","白萝卜 半条","葱段 适量","姜片 3片","蒜头 3瓣","烹大师干贝风味 1小匙","酱油 半杯","水 5杯","冰糖 1大匙","米酒 1大匙"

做法

将所需食材准备好。

将五花肉放入滚水中氽烫去血水(不用煮到熟)。

锅中不加油放入烫好的五花肉炒香。

加入蒜头、姜片、葱段。

加入 调味料。

煮滚后转小火慢炖至入味。

完成~

材料

"萝卜-小 1条","青葱 2支","香油 3大匙","烹大师干贝风味 1小匙","盐 少许"

做法

备料

萝卜切丝加盐稍搓揉,出水后冲开水去除涩味

切葱花及辣椒(可省略)

烹大师及盐加入作法3.拌匀

锅中烧热香油,趁热淋上作法3.

将萝卜丝及作法5.拌匀,放置一晚入味即可享用

材料

"萝卜叶 200G","盐 1茶匙","绞肉 150G","油葱酥 0.5大匙","红辣椒 1~2根","酱油 0.5大匙","胡椒粉 少许","烹大师-干贝风味 一茶匙","中筋面粉 400G","水 约200G","盐 一小匙","糖 一大匙","速发酵母粉 4G","橄榄油 一大匙"

做法

萝卜叶洗净加盐腌2小时左右,搓揉出水就是雪里红了

切成末

锅中放一大匙橄榄油和油葱酥,加绞肉炒熟调味

加入雪里红和辣椒末(不吃辣可去仔或用别的代替)拌炒均匀

起锅即是ㄧ道好吃下饭的雪里红炒肉末了

面团所有材料拌匀揉成团,醒15分钟

揉成长条切成适当大小,随意捏成圆形碗状

倒扣入蒸笼,盖着发酵15分钟后,用中大火蒸5分钟左右取出

填入炒好的雪里红肉末即可

或直接包入5做成包子,同样放锅中发酵15分钟,用中大火蒸10~15分钟关火即可

3种吃法都很棒,你喜欢哪种自己挑^^

材料

"大蒜 2瓣","青葱 2支","猪肉片 2-3片","黑木耳 1片","樱花虾 适量","麻油 1小匙","水(量米杯) 4杯","烹大师鲣鱼风味 1/2小匙","盐 1/2小匙","中筋面粉 200g","白萝卜丝 100g","热水 45-50g","盐 1/2小匙","油 1/2小匙"

做法

所所有材料准备好。

食材洗净切成适当所需大小。

白萝卜切去外皮刨成细丝。塑胶袋里装进面粉、盐和白萝卜丝。

先加一半热水用手隔着塑胶袋搓揉,最后把剩余的热水全部倒进袋里继续反复搓揉。

面团揉至成团后倒入油,搓揉到面团无粉粒就好,放置室温10分钟备用。

准备一锅滚水,手沾湿将白萝卜面团从塑胶袋取出,撕成片状,丢进锅里煮,面团浮起来表示熟了。

用漏勺捞起放盘里备用,这时一阵阵白萝卜香气非常好闻呢!

另取炒锅里放麻油热锅,依序放进蒜末、葱段、猪肉、黑木耳炒香,再放入白萝卜块拌炒。

食材煮至8分熟倒水进去煮滚后,加济南哪家医院能治癫痫病入白萝卜面疙瘩煮至全熟。

最后来做简单调味喔!只要加一小瓢烹大师鲣鱼风味、盐搅拌一下,然后洒上胡椒粉就可装盘食用��!

材料

"羊肉 300g","药材包 1包","萝卜 1条","酒 100g","烹大师 10g"

做法

中药材..

烹大师..

羊肉川烫洗净

萝卜切小块

加入中药材..羊肉..酒一起炖煮1~2小时

材料

"白萝卜 70g","绞肉 30g","干燥香菇 2朵","料酒 1大匙","冬粉丝 1把","烹大师昆布风味粉 8g","酱油 25g","番茄汁 25g","胡椒粉 适量","中筋面粉 200g","滚水 60g","冷水 60g","盐 1g"

做法

准备内馅材料: 白萝卜切细条状、绞肉加入料酒拌ㄧ拌、香菇先泡软

白萝卜加入少许盐拌匀静置10分钟, 用水冲洗掉盐分

锅中加入橄榄油加热, 入切丁香菇炒香

入绞肉

入处理好白萝卜拌炒

入调味料:烹大师昆布风味粉

入酱油、番茄汁、胡椒拌炒

至熟汤汁收干, 试味.依口味调整咸度.

加入泡软冬粉丝翻炒均匀

馅饼皮做法: 将中筋面粉过筛, 入滚水拌ㄧ拌, 再注入冷水搅拌.(依面粉吸水性, 少量调整水量)

拌成团,静置室温1h松弛

取出切成数小个面团(约7个)

杆成扁圆形至喜欢厚薄度

中间放入内馅

沿顺时针方向慢慢往内收口收好, 置工作台上微微压ㄧ下收口处

平底锅中加入油中小火加热, 煎至两面金黄色

搭配喜欢酱料或单吃都美味~好丰富的馅饼

材料

"隔夜饭 2碗","白萝卜 100g","火腿片 3片","新鲜香菇 2朵","鸡蛋 1颗","青葱(末) 1根","清水 1000cc","烹大师(干贝风味) 1小匙","盐 1/4小匙","白胡椒粉 1/4小匙"

做法

白萝卜去皮刨丝;火腿切粗丝;香菇切薄片;鸡蛋打散

取一砂锅煮水,放入所有食材(蛋 葱除外),水滚后关火闷10分钟...(待淀粉释出)

再次开中大火,将锅内米饭搅拌均匀(避免食材沉底),加入调味料试味道? 依家人喜好做调整咸淡及粥品浓稠度...

起锅前撒上葱花淋上蛋液即完成

材料

"鲑鱼头 半颗(一面)","白萝卜 半条(小)","胡萝卜 半条","鸿喜菇 一包","姜片 2片","葱丝 少许","辣椒丝 少许","薄盐酱油 3大匙","米酒 1大匙","糖 2茶匙","烹大师干贝风味 1茶匙","水 250cc"

做法

先将食材备好来,才不会手忙脚乱~

将胡萝卜和白萝卜切成约3公分厚度块状,(因为想让食材看起来漂亮点,我用食物压模器压出图案),之后将胡萝卜块与白萝卜块过滚水川烫一下去涩味,捞起备用~

将所有调味料先用小锅煮匀,备用~

取一砂锅,将鱼头~鸿喜菇剥散~胡萝卜与白萝卜~姜片,通通摆入砂锅内~

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将步骤3煮匀的酱汁倒入砂锅内,盖上盖煮开后,转小小火炖个15分钟,鱼头熟透后就可离火了~

最后放点葱丝与辣椒丝点缀一下就完成��。

材料

"萝卜 半条","培根 2片","青葱 1小把","烹大师干贝风味 1小匙","盐 少许","中筋面粉 110g","水 130cc"

做法

备料

萝卜刨丝, 青葱切成葱花,培根切丝

加入面粉及水拌成面糊再加烹大师干贝风味及盐调味

平底锅加油待锅热舀入面糊摊平,煎至定型再翻面煎至金黄即可起锅切片享用~

材料

"白萝卜 100公克","辣椒丝 5公克","葱 2根","调味料A.盐 1/2茶匙","沙拉油 30�P","B.细砂糖 1/2茶匙","盐 1/4茶匙","调味料烹大师干贝风味调味料 1茶匙","香油 1茶匙"

做法

白萝卜去皮刨成丝,用调味料A的盐抓匀腌3分钟后,冲水约3分钟后沥干备用。

葱切细备用。将沙拉油烧热至约120℃,放入葱花中拌匀成葱油。

将作法3的调味料油葱淋在白萝卜丝上,加上辣椒丝一起拌匀即可。

材料

"大骨 2支","山药 半支","白萝卜 一条","烹大师(干贝风味) 适量"

做法

大骨洗净白萝卜洗净刨皮切块小玉米洗净

放入锅子 加入烹大师(干贝风味)

电锅中大约一碗水的时间后 再放入山药

好喝的汤就好噜

材料

"白萝卜 1根","梅花肉 200g","玉米 2支","香菜 少许","水 1500ml","烹大师-干贝风味 1大匙","盐 2小匙"

做法

将白萝卜切块,玉米切段,梅花猪肉切块备用。

煮一锅滚水,将梅花猪肉及白萝卜放入煮10分钟,再加入玉米及烹大师,大火滚后转中火,加盖煮20分钟。

加盐后起锅,撒香菜末即可上桌!

材料

"排骨 适量","玉米 1条","白萝卜 1条","烹大师干贝风味 1小匙","盐 1小匙"

做法

萝卜切小块.玉米切块.排骨烫过后全部放入锅子调味先放一小匙烹大师

电锅外锅放一杯水

盖上锅盖煮熟

电锅跳起来后再放盐跟香油.胡椒粉.香菜就可以了

材料

"牛肋条 300g","白萝卜 1条","牛筋 500g","毛肚 200g","红萝卜 1条","蒜 5粒","姜 5片","葱 2支","青蒜 1支","红葱头 5粒","牛肉卤汁葱 2支","牛肉卤汁姜 1大块","牛肉卤汁蒜粒 5粒","牛肉卤汁八角 3颗","牛肉卤汁陈皮 1大匙","牛大骨 2大块","烹大师风味 1小匙","酱油 1大匙","蚝油 1大匙","绍兴酒 1大匙"

做法

煮开一大锅水,氽烫牛大骨,牛肋条,牛筋,毛肚,去血水杂物再用水洗净沥干.

牛大骨两大块加入葱两支,姜一大块(拍碎),蒜粒5粒,八角3颗,陈皮1潍坊癫痫病应该如何治疗大匙注入水煮滚

再依序放入牛肋条,毛肚,牛筋(水盖食材即可)盖上盖子小火闷煮.

1小时后捞出牛肋条,1小时半后捞出毛肚,两小时半后捞出牛筋,食材待凉切块备用.

卤汤过滤,即为高汤.

白萝卜,红萝卜削去皮,剖半入水煮至半熟,捞出切滚刀块置于砂锅里.

炒菜锅爆香葱段,姜片,蒜粒,红葱头

再入牛肋肉,牛筋,毛肚拌炒片刻

入绍兴酒,蚝油,酱油,烹大师干贝风味及高汤

拌匀再整锅食材倒入砂锅,与萝卜同炖煮30分钟,掀开锅盖热气腾腾,撒下青蒜丝,上桌了!

材料

"牛肉肋条 2斤","白萝卜 2条","红萝卜 1条","花椰菜(青、白) 适量","牛肉卤包 1包","姜片 适量","辣椒 1条","洋葱 1颗","葱 一束","八角 2个","酱油 1杯半","米酒 半瓶","辣豆瓣酱 半瓶","烹大师(鲣鱼风味) 2匙"

做法

以上先备料,把白、红萝卜先切块,洋葱也切块 Ⓡ

水滚后,放三、四片姜片;再放入牛肉下去氽烫(去杂质)Ⓡ

氽烫好的牛肉,冲冷水,把杂质去除干净,再把牛肉肋条切成大约3公分长,备用 Ⓡ

加少许的油热锅,再把姜片下去爆香,依序再放洋葱炒至有点软,再放辣豆瓣酱、酱油Ⓡ

上面配料炒至约2分左右,再放入切好的牛肉肋条,再拌炒均匀,加入米酒,水的部份要淹至牛肉Ⓡ

再放入白萝卜、卤包、八角、辣椒、葱束和二匙的烹大师(鲣鱼风味)Ⓡ

所有东西加入之后,大火滚后(盖锅盖)再转中小火慢慢炖煮45分,煮至30分钟再放入红萝卜,(因红萝卜比较快熟,可晚放)。再闷煮,时间到掀盖后,用一只筷子刺萝卜和牛肉,如能穿透就表示好了Ⓡ

熄火,再盖锅盖闷10分即可享用Ⓡ

材料

"鸡胸肉 1副","萝卜皮 50g","青椒 半颗","彩椒(红) 半颗","彩椒(黄) 半颗","姜片 3片","酱油 1匙","白醋 1匙","烹大师(干贝风味) 1匙","麻油 1匙","盐 适量","白、黑麻芝 适量"

做法

1.萝卜皮用菜瓜布仔细刷干净,再用纸巾把外皮水份擦干,之后,把皮长长的削下来,一条份的萝卜下1匙盐杀青。2.腌渍萝卜皮10~20分钟Ⓡ

备好以上材料,蔬菜类食材全切丝Ⓡ

1.把腌渍之后的萝卜皮,用开水冲洗掉盐分,切丝成彩椒一样大小,放入冰水中冰镇待用。2.再取一锅已经滚烫的水,氽烫一下彩椒后,再把彩椒放入冰水中冰镇待用Ⓡ

冷水中放入姜片再一同放入鸡胸肉煮熟,待有点冷却时,再将鸡肉撕成丝Ⓡ

所有食材都已经切丝之后,全部混合,再加入调味料,口味上因人而异,在加调味的同时,斟酌一下用量喔!Ⓡ

摆盘,最后再洒上芝麻即可Ⓡ

材料

"白萝卜260 g","五花肉260 g","地瓜粉110 g","姜末 适量","酱油2 T","绍兴酒2 T","盐1 t","细砂糖1 t","胡椒粉 适量","烹大师-干贝风味 适量"

做法

白萝卜清洗干净,切萝卜丁,五花肉清洗干净,切肉丁,混合在一起后,加入绍兴酒腌制15分钟;

把姜末、绍兴酒、盐、细砂糖、胡椒粉和烹大师-干贝风味一起加入已经腌制好的白萝卜肉丁里,搅拌均匀;

加入适量地瓜粉,抓儿童癫痫的治愈率均匀,使所有材料都相互融合在一起,揉成圆球状,垫上烤盘纸(或者直接放在蒸笼布上)依次排在蒸笼里;

在电锅外锅加入2杯量米杯水量,煮滚后,放上蒸笼,蒸20分钟;

时间到时快速打开锅盖,装盘。

材料

"排骨 350g","白米 1杯","青葱 1支","姜片 5片","白萝卜 250g","清水 1200cc","鸡蛋 1颗","香菜 适量","盐 1/4小匙","烹大师干贝风味 1小匙"

做法

煮一锅水,冷水放入排骨,大火煮滚后捞出,洗净杂质浮末(去血水)

另取一深锅加入清水,水滚后放入排骨 姜片 青葱(去腥),盖上锅盖改转文火闷煮20分...

等待的同时将萝卜去皮切成1公分小丁(缩短烹调时间及方便食用),加入1/2小匙的盐(材料外)抓腌去青备用

打开锅盖, 捞出姜片 青葱, 放入白米 萝卜丁(不用洗 释出的水份不要),续闷至米心熟透...

待萝卜呈透状,加入调味料, 试味道? 依家人喜好做调整,若汤汁太稠就加些水进来

起锅前打颗蛋花,关火~ 利用余温将蛋液闷至不流动

撒上香菜即完成料理

材料

"玉米 2条","黑木耳 1片","丸子类 适量","油豆腐 1盒","羊肉火锅片 1盒","菇类 适量","小白菜 1大把","白萝卜 1/2条","柴鱼 1碗","烹大师干贝风味 1匙"

做法

白萝卜去皮切小块后煮至软,加入柴鱼片。柴鱼片放进去后先熄火静置5分锅后将柴鱼捞出。

加入烹大师干贝风味,再煮十分钟。这就是火锅高汤。试试汤头是否合口味,可以再加一点盐

火锅食材依个人喜好按食材熟成度一一放入煮熟

冬天吃火锅也可以简单清爽无负担喔

材料

"饼皮:紫色山药 300g","中筋面粉 500g","水 170cc"," 盐 2g","油 10cc","馅料:白萝卜 1条","杏鲍菇 2支","葱 5支","樱花虾 1大匙","咸猪肉 200g","胡椒粉 1/2小匙","烹大师味之素 1小匙","香油 1小匙"

做法

紫色山药磨成泥加入面粉、水、盐

揉成面团,醒面1小时

白萝卜、杏鲍菇切丝,盐抓软去涩味压干水分

杏鲍菇丝、萝卜丝、樱花虾末、葱末、咸猪肉丁拌匀

胡椒粉、香油、烹大师干贝味之素调味

醒面后的面团加入油再次揉匀

切成20等分,1个60g

压成饼,包入馅料,小火慢煎至两面金黄

材料

"贡丸或海鲜肉类 适量","海带芽 1把","豆腐 2块","烹大师鲣鱼口味 1小匙","糖 1小匙","味增 1大匙"

做法

材料们~~

汤锅里加入水.贡丸以及海带芽

加入烹大师煮滚

使用烹大师鲣鱼口味省掉熬煮日式汤头的繁琐步骤~汤头全是白鲣鱼的鲜美~~

加入豆腐续煮10分钟(若是喜欢海带芽脆口的此时再放)

用网筛将味增筛入汤里即完成

食用时撒上葱花~