【素味噌怎么做好吃】素味噌健康养生的做法大全

材料

味噌,白菜,素丸子,香菇,裙带菜

做法

1.不需放油,锅中倒入适量水,生活在日本的博友尼尼说,日本的做法都是关火前才放酱,酱化开后马上关火,大酱不能煮要不里面的有益的菌就都死了――以后注意。

2.放入切好的香茹,泡香菇的水一起倒入锅中。

3.放加泡好的裙带菜,泡裙带菜的水也可倒入。

4.放入白菜(我长了个白菜脑袋,几天不见就想)。

5.最后放素丸子(因是熟的),略炖即可。

6.照尼尼介绍的方法,最后出锅前再放入酱。

材料

"苦瓜 适量","黑芝麻 少许","味噌 0.5","龟甲万甘甜酱油 1","糖 依自己喜欢添加"

做法

苦瓜切成薄片

放入开水中川烫

水开后捞出放入冰水中

酱汁调好(糖可以自己喜欢做添加哦)

与苦瓜拌匀

放入碟子中

洒上黑芝麻就完成��^^

材料

"蒜末 少许","洋葱(切丝) 一颗","葱末 少许","红萝卜(切丝) 半小条","洋菇(切片) 10朵","高丽菜 半颗","赞岐乌龙面 两包","七味粉 少许","味噌酱(半碗水+水一半量的酱油+酱油一半量的味噌+砂糖2匙) 1","橄榄油 少许"

做法

将所有食材备妥~

倒入些许橄榄油→将蒜末爆香→放入洋葱拌炒

依序放入红萝卜→洋菇拌炒

放入高丽菜拌炒1~2分钟后→放入乌龙面一起拌炒(如喜欢较多汤汁的炒乌龙,可在此时加入约莫半碗的水一起拌炒)

倒入已调好的味噌酱汁一起拌炒→约莫拌炒至酱汁均匀布满面条→洒入些许的七味粉→倒入葱末稍微拌炒后即可起锅

美味的全素日式味噌炒乌龙就可上桌��~

材料

�R白笋 4支,味噌(鲣鱼) 1匙,砂糖 1匙,白芝麻 少许,冷开水 1匙

做法

1、�R白笋剥除外壳后洗净剖半,平底锅开小火后放入�R白笋盖锅盖焖约1~2分钟后翻面再焖一下起锅

2、味噌酱与砂糖,冷开水调匀,�R白笋放于烤盘上均匀涂抹酱癫痫医院都有哪些汁之后放入烤箱烤约~6~8分钟上桌前洒点白芝麻即可上桌~

材料

大陆A菜200公克,蒜仁4颗,沙拉油1大匙,鲣鱼酱油2大匙,细味噌2大匙,水50cc,细糖1茶匙,香油1大匙

做法

1.将大陆A菜切去根部,洗净并切小段;将蒜仁切碎末备用。

2.将作法1的大陆A菜放入滚水氽烫后,装盘备用。

3.热锅倒入沙拉油,先以小火炒香蒜末,再加入鲣鱼酱油、细味噌、水及细糖搅匀,煮开之后加入香油即可。

4.将作法3的味噌酱汁直接淋在作法2的大陆A菜上即可。

材料

豆腐 1盒,青菜 1把,青葱 1根,味噌 1.5大匙,味�Y 1.5大匙,开水 2匙

做法

1、豆腐切块后放置使其出水,调好酱汁备用

2、烫青菜(此用空心菜)冲凉冰镇铺于盘子底部,盖上出水豆腐,撒上葱珠,淋上酱汁,大功告成。

材料

乌龙面 1包,瘦肉 2两,玉米粒 1/4罐,青江菜 1棵,卤蛋 1粒,味噌酱 2大匙,味琳 1大匙,高汤 4杯,胡椒粉 少许

做法

1、高汤放锅内煮,放入味噌酱做汤底。

2、乌龙面取出加入汤内

3、瘦肉切片,放入煮熟,接着再加入玉米粒同煮。

4、青江菜洗净.切成小段,放入锅中略煮后起锅。

5、卤蛋切开两半,放入面中即可。

材料

豆腐1/4块,海带芽5公克,葱1支,出汁300cc,味噌1又1/2大匙,味�Y1小匙

做法

1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味。

2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。

3.海带芽泡水使其膨胀,再沥干水份备用。

4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味�Y拌匀。

5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。

材料

材料豆腐 100克,葱 1/2根,香菜 10克调料A料:红味噌 20克B料:白味噌 40克

做法

洛阳医院可以治癫痫病吗

1、豆腐用冷开水冲净,切块,放入碗中;葱及香菜均洗净,切末备用。

2、A料放入碗中,加入1杯水调匀成红味噌汁;B料放入另一碗中,加入2杯水调匀成白味噌汁。

3、红、白味噌汁均过筛,倒入锅中混合为味噌汤,大火煮滚。

4、冲入豆腐碗中,撤上葱末及香菜末即可。

小窍门

味噌汤怎么煮,才顺口又香浓?

加入味噌烹调前,先加入少许糖,可以收敛味噌的咸味,喝起来更顺口。但味噌煮滚就要立即关火,否则,容易失去原味。上桌前,撒些葱花、香菜,可以让味噌汤更香浓。

材料

蒜仁4颗,鲣鱼酱油2大匙,细味噌2大匙,水50CC,细糖1茶匙,香油1大匙,沙拉油1大匙

做法

1.将蒜仁切碎末备用。

2.热锅,倒入沙拉油,先放作法1的蒜末以小火炒香,再加入鲣鱼酱油、细味噌、水及细糖搅匀,煮开之后滴入香油即可。

材料

油鲡鱼片3片,味噌腌酱300克

做法

1.鱼片洗净后吸干表面水分,涂满味噌酱,放入保鲜盒,冷藏二天备用。

2.将作法1的鱼片表面味噌酱刮除。

3.将作法2的鱼放上网架,以炭火慢烤,烤约15分钟即可,炭烤时注意不要让火苗撺起,以防烧焦。

材料

白味噌150公克,凉开水100�P,米酒50�P,糖1大匙

做法

将所有材料与调味料混合调匀即可。

材料

五花肉1斤,红辣椒1条,葱1支,味噌1/3包,水1碗,糖1小匙,米酒1小匙

做法

(1)五花肉去皮切成薄片,辣椒切斜片,葱切段,并将味噌加水和糖调匀备用。

(2)起油锅,放2匙油,油热后,放入五花肉热炒,待肉变白后加1小匙酒调味即起锅。

(3)用原来的油锅,放入葱白爆香,倒入事先调好的味噌水、葱绿段和红辣椒煮开,再放入五花肉快炒即可上桌。

材料

米茄1条,松子5公克,味噌腌渍酱55公克,起司丝20公克,蛋黄1颗

做法

1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀羊羔疯诱发因素有哪些让其易熟和入味,再于底部切成平状备用。

2.热一油锅烧至170℃,放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软,捞起、沥干油脂备用。

3.味噌酱汁材料全部混合,以隔水加热的方式拌匀备用。

4.作法2的米茄均匀抹上作法3的味噌酱,均匀铺上起司丝、松子后放入烤炉以200℃烧烤至上色盛入作法1盘中即可。

材料

嫩豆腐 50g,海带芽 20g,猪后腿瘦肉片 70g,高丽菜 30g,味噌 10g,纤吃纤盈�X�m面-味噌豚骨风味 1包

做法

1、将豆腐、猪肉片、高丽菜、纤吃纤盈�X�m面洗净,海带芽泡开备用。

2、准备200cc水加热并加入纤吃纤盈调味包、味噌,再将豆腐、猪肉片、高丽菜、海带芽加入煮3-5分钟。

3、加入洗净的纤吃纤盈�X�m面再煮20秒关火,即可食用。

材料

鸡肉 约300克,蒜末 少许,姜片 3-4片,葱段 2根,味噌 少许,豆酱or辣豆瓣酱 适量,味霖 适量

做法

1、部份鸡肉去皮;

2、酱油味霖水淹过鸡肉,跟姜片蒜末与鸡肉块一起腌个30分钟;

3、锅内水不够将剩余腌料倒入,若不够味道可额外加豆酱或味噌;

4、盖锅再让汁液多滚几分钟 ,待鸡肉软了即可上桌。

材料

鸡胸肉 250公克,金针菇 1包,洋葱 1个,红辣椒(去籽切丝) 1支,炒香白芝麻 1大匙,盐 1/2小匙,水 4大匙,太白粉 1/2大匙,味噌酱 1又1/2大匙,味�Y 1大匙,糖 1/4小匙,香油 1小匙,橄榄油 1/2大匙,蛋白 1粒,酱油 少许

做法

1、洋葱切丝后泡水,吸干水分后盛盘,味噌酱加水调匀,倒入酱油、糖、味�Y、香油、橄榄油拌匀,煮滚成为酱汁备用

2、鸡胸肉切条,加水、盐、蛋白、太白粉混合

3、滚水锅内放入金针菇氽烫后捞出沥干,再放入鸡胸肉条,烫泡至变色后,放入辣椒丝烫泡后盛出

4、倒入味噌酱汁混合后盛盘,放在洋葱丝上即可

材料

松板猪肉 适量,日式味噌 50g,高丽菜 适量

做法

1、沙拉100g与味噌50g混合均匀,放入松阪猪肉一同腌定西羊癫疯医院渍约半小时。

2、将松阪猪放至烤盘上,放入预热的烤箱,以175℃烤约15分钟,取出切片,佐以高丽菜丝摆盘即可。

材料

松阪肉 1块,蘑菇 4朵,玉米笋 2根,小蕃茄 2颗,绿卷须 少许,葱 1根,姜 1小块,盐 适量,橄榄油 少许,黑胡椒粉 少许,味增 2匙,酱油 1/5杯,米酒 少许,糖 1匙,水 适量

做法

1、蘑菇对切、玉米笋对切再切段、小蕃茄对切、葱切段、姜切片、绿卷须洗净备用。

2、将松阪肉放入腌料(味增2匙、酱油1/5杯、米酒少许、糖1匙、水适量)、葱、姜待入味。

3、热锅将作法2煎至表面微焦,将蔬果以橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀。

4、烤箱预热5分钟,放入作法3烤至熟成取出。

5、把作法4的松阪肉切块,并与蔬果盛盘即可。

材料

白萝卜1条,白米50公克,酱油800�P,酒1小匙,盐1小匙,白味噌20�P,味�Y30�P,芝麻酱30公克,细砂糖15公克,蛋黄适量

做法

1.白萝卜先切成5公分长的圆段再削去厚皮,其中一面划上十字(烧煮时较易入味),放入锅中加水及30公克白米同煮(可使萝卜组织紧密),再盖上纸盖煮至柔软,待凉后洗去白米粒备用。

2.将煮汁材料与作法1的白萝卜一起煮开,改小火续煮15分钟,让白萝卜浸泡在煮汁中备用。

3.将玉味噌的材料A隔水加热,不停地搅拌混合均匀,再加入蛋黄拌匀至稠状,撒上柚子粉增添香气。

4.将作法2的白萝卜盛盘,淋上作法3的玉味噌即可。

材料

萝卜1条,白米20公克,芦笋2支,味噌沾酱A:20�P,白味噌25公克,蕃茄酱25公克,辣椒酱1/2小匙,糖13公克,酱油10�P,味噌沾酱B:10公克,蛋黄1颗

做法

1.先将萝卜切成5公分的长圆段,再削去厚皮,放入锅中加水至淹过萝卜,再加入白米,以大火煮开后转小火,煮至萝卜段变软即可关火,待凉后洗去白饭粒备用。

2.把芦笋放入滚水中氽烫,再泡入冷水中冷却。

3.将味噌沾酱的材料A以隔水加热的方式搅拌均匀后,加入蛋黄和起士丝拌匀备用。

4.将作法3的味噌沾酱铺在盘上,盛入作法1的萝卜,再以作法2的芦笋装饰周围即完成。