【小苏打粉怎么做好吃】小苏打粉健康养生的做法大全

材料

富强粉 燕麦片 酵母 糖 水 小苏打 泡打粉

做法

1、煮麦片:先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样,晾凉,加入酵母搅匀;

2、和面:加入适量面粉、糖和成面团,发酵一天,第二天使用。面团变的气泡多、水分多,很软;

3、做型:在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉,切成剂子,滚圆,摆入屉上;

4、蒸制:打开火,有屉的一层先不放入,将水烧开。 放入笼屉,大火,上蒸汽计时,15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。

材料

蓝柑橘糖浆1/2盎司,可尔必思1/2盎司

做法

1、先将可尔必思倒入果汁杯(容量350�P)中,再将冰块放入杯中至6分满。

2、然后将7-up沿长汤匙缓缓倒入杯中约9分满。

3、再将蓝柑橘糖浆缓缓倒入杯中即完成。

4、喝的时候再用调酒棒搅拌均匀。不喜欢喝太甜的话,可以将7-up改成苏打水。(1盎司=30�P)

材料

纯净水,草莓,苏打水机

做法

1、将纯净水注入苏打水机瓶子;

2、水位线是1.0L;

3、摇晃5秒,使苏打水彻底气泡化。就成功了;

4、草莓洗干净后,切成小瓣;

5、在杯子底部舀入一勺草莓果酱,再加满冰块;

6、注入苏打水,倒满,点缀草莓块装饰,就做好了。

材料

小麦粉450g,全麦粉50g,牛奶270g,玉米油20g,酵母5g,小苏打5g,盐3g

做法

1、所有粉类混合,慢慢倒入牛奶,用筷子搅动均匀。

2、和成面团,盖上湿布,静置30分钟。

3、抓起一块面团,揉成团。

4、擀成大片。

5、用叉子戳一下小洞。

6、用模具压出小饼。

7、烤盘铺油纸,放入小饼干。

8、烤箱预热180度,上下火,开启“旋风”按钮。

9、放中上层,烤10分钟至表面上色即可。

小诀窍

1、面粉用普通的中筋面粉就可以了。

2、全麦粉可以换成其他任何粉类,黑米粉啊,奶粉啊,会有不同风味。

3、如果想做成甜味的也可以,牛奶可以换成其他,椰浆啦,水啦。

4、因为这款小饼干不含糖,所以酵母选用最普通的干酵母就好了。

5、饼干模具我用的是蔬菜切模,如果没有,换成别的也可以,直接用刀切小方块也是不错的。

6、用叉子在面片上扎一些小洞,小饼干烤的时候就不会严重鼓起。

7、建议开启“旋风”功能,会让小饼干烤的酥脆均匀。

材料

低筋面粉150克,牛奶80克,干酵母1小勺,小苏打粉1/4小勺,盐1/2小勺,黄油30克

做法

1.黄油室温软化,揉入其他材料混合的面团。

2.面团覆保鲜膜静至20分钟黑龙江癫痫哪家医院

3.面团擀成薄片,用模具压出造型。

4.烤箱预热200度,烤焙10分钟左右。

小诀窍

1、上图步骤3,面团擀成薄片后要在上面拿叉子均匀的扎上小洞,以防止面团烤焙时凹凸不平 2、各家的烤箱火力不同,烤制饼干的时候要勤观察,看到面团膨胀表面微微隆起,颜色发黄就可以了

材料

低筋面粉150g,牛奶90ml,干酵母1.5茶匙,盐0.5茶匙,小苏打粉1g,黄油30g,香葱末适量

做法

1、黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌均匀,放置10分钟。

2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛,放入黄油和牛奶揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹好静置20分钟。

3、将小葱末混入面团,然后擀成0.3cm厚的薄片,用牙签或叉子均匀地扎上小孔,再用模具压出造型。

4、烤箱用200℃预热10分钟,烤盘中铺好锡纸,将饼干坯铺在锡纸上,放入烤箱中层,烘烤10分钟即可。

材料

低粉150g,牛奶90ml,酵母1又1/2小勺,盐1/4小勺,葱香粉1/2小勺,苏打粉1/8小勺,黄油25G

做法

1.酵母溶于温牛奶

2.再将所有材料除了黄油揉成一团,再把黄油慢慢揉进面团。

3.把面团�g薄,越薄越好,再用饼干模挖出各种形状。

4.再刷一层淡盐水,还可以用叉子在上面叉些小洞

5.入烤箱,200度10分钟(一定要守在烤箱旁,很容易烤糊)

材料

小苏打,水

做法

1.取2~3克(一小勺)小苏打放于空矿泉水瓶中,然后加满凉开水或纯净水(500毫升左右)

2.溶解摇匀后即可饮用。

小诀窍

**这样做出来的苏打水有苦涩味,口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。

**苏打水起泡可改善口感,可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸(也可用白醋代替),密封摇匀,以使二氧化碳溶解在水中。

**冷藏后,口感也大有改善。每天喝一瓶,可以分几次喝,每次喝完后盖好盖子,否则气体跑了,口感更差。

材料

即溶酵母粉6公克,温水140公克,低筋面粉300公克,盐1公克,小苏打1公克,无盐奶油60公克

做法

1.酵母粉加入温水里拌匀和低筋面粉、盐、小苏打一起搅拌成面团。

2.无盐奶油软化后,加入作法1中搅拌至面团光滑不黏手。

3.在面团表面上洒上少许的水,最后再撒上少许盐后,用保鲜膜覆盖在面团上面,静置约10分钟备用。

4.桌子上先撒上少许的高筋面粉,用杆面棍将作法2的面团杆成薄片状后,再用轮刀切割出方形,排放在铺有烤盘布的烤盘上,再用叉子在上面刺出数个小孔后,并放置于烤箱上层以220℃烤约10分钟即可。

材料

低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。(可以做出50枚左右)

太原比较大癫痫病医院在哪ng>做法

1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔。

2、用饼干模型压出形状。

3、排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵。

4、20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙, 200度,中层烤15分钟。

5、200克巧克力+20克淡奶油,微波炉中火1分钟,拿出搅拌至完全融化。

6、饼干在巧克力里沾出需要的形状,放在盘子里晾凉凝固。

7、取一片饼干,涂一勺巧克力,盖上另外一片饼干,巧克力夹心饼干就做好了。

材料

面粉 500g,苏打粉 2tsp,海盐 1tsp,buttermilk 400ml

做法

1、烤箱预热200C/Gas mark 6;

2、面粉和苏打粉过筛后,加入海盐拌匀;

3、将Buttermilk倒入,拌匀至看不到干粉为止。最后形成的面团会变得软和黏手;

4、在平面上均匀撒上一点面粉,将面团从盆中取出并稍微揉几下,整成椭圆形并划上两道装饰用刀痕;

5、把面团放在撤了面粉的烘焙纸上,进入烤箱烤35-40分钟。

材料

面粉 4杯

糖 3/4杯

小苏打 (Baking Soda) 1.5小勺 (1 1/2 TSP)

盐 1小勺 (1 TSP)

葡萄干 2杯

融化奶油 (Melted Butter) 2大勺 (2 TBSP)

Buttermilk 1.5杯

鸡蛋 2个

做法

1. 烤箱预热350F。 烤盘喷油或垫纸。

2. 大搅拌盆中混合面粉,糖,小苏打,盐,葡萄干。

3. 倒入融化的奶油。

4. 另备一个大碗,打蛋,加入Buttermilk 搅匀。

5. 舀出1大勺蛋液备用,剩下的蛋液倒入面粉糊中搅匀。

6. 将面糊倒入烤盘,稍微整形。将留出来的1大勺蛋液刷在表面。

7. 350F烤1小时15分。

材料

低筋粉300克,牛奶180毫升,黄油60克,干酵母15克,盐5克,小苏打2克,芝麻,香葱末适量

做法

1、黄油放在室温下使其软化

2、将干酵母放入微温的牛奶中搅拌均匀,放置约10分钟

3、低筋粉,小苏打,盐过筛后,加入牛奶酵母液,揉成面团,再加入黄油揉成光滑面团,包上保鲜膜静置约20分钟

4、将面团一分为二,一半加入葱花,一半加入芝麻,分别擀成薄片,用叉子均匀扎上小孔,再用模具压出造型

5、烤箱预热180度,烤盘铺上锡纸,放上饼干坯,放入烤箱中层,上下火约10分钟

材料

1.低粉150g,2.鸡蛋2个,3.小苏打2g,4.酵母2g,5.糖5g,6.牛奶30ml,7.黄油(融化)20g,8.花椒面和盐少许,9.芝麻(炒香)少许

做法

1.黄油、鸡蛋(1个全蛋+1个蛋清)、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和北京军海医院电话花椒面充分混合,揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖,常温放置20分钟。

2.烤箱预热,170度;

3.面团揉成直径约1.5厘米小球;

4.面球一面蘸蛋黄,然后裹上黑芝麻,稍微按扁一点,排列于烤盘上(两个面球之间留2cm距离);

5.烤箱上层烤13分钟,表面金黄就OK了~~

材料

普通面粉400克 酸奶300克 小苏打1小勺 盐1小勺 黄油20克 泡打粉4小勺

做法

P1:粉类混合。

P2:软化好的黄油加入 揉搓至融入面粉呈散碎状。

P3:加入酸奶。

P4:大力揉至不粘手即可。

P5:分成8份,滚圆,放入烤盘,用剪刀剪十字口。

P6:表面喷水,放入预热为175的烤箱,上下火25分钟左右,表面上色坚硬即可。

小诀窍

1、苏打口味的面包比较特别,如果不喜欢可以减少小苏打的分量。

2、碱性的味道可以中和摄入大鱼大肉形成的过酸性体质。

3、整个操作过程请迅速,泡打粉润湿后会逐渐失效。

4、因为实在烤焙的过程中同时发酵,面包会有一定程度的变形,这也是它的特色。

5、做法与有些欧包类似,因此口感朴素,爱吃日式软面包的盆友可能会不太爱。

6、室温保存过夜后味道相互融合,口感更佳。

材料

低筋面粉 150g

全麦面粉 100g

泡打粉 (baking powder) 1/2小勺

苏打粉 (baking soda) 1/2小勺

盐 1/4小勺

砂糖 1大勺

***我用美式的量勺,小勺- Teaspoon, 大勺--Tablespoon.

牛奶 100ml

酸奶 100ml(乳酪状,非液体酸奶)

核桃仁(Walnut)---一大把,我的一大瓶核桃仁有郝味,还是用密封的瓶装的呢,把它扔了,正好还有Pecan nuts,中文是不是也叫核桃? 我把果仁打碎了.

Dried Cranberry--我做了两个,一个还没等LD打完网球回来就没了,另一个我加了一把这个.

做法

1。牛奶和酸奶在量杯里直接搅拌一下.

2。所有粉类(包括果仁,干果)放入盆里搅拌一下,我用刮面的勺拌,倒入湿料,搅拌,直到面粉成团,搅拌多了烤出来就硬了。

3。用勺把面团取出,扔在铺好了烤纸,我用Silpat,省了我好多的烤纸,烤盘上。

4。用筛子筛一些面粉上去,再用刀子沾点水切一个十字。

5。350f下烤30分钟,加过干水果的加5分钟。

材料

高筋面粉140g

麦麸全麦粉140g

小苏打9g

盐4g

牛奶225ml

柠檬汁15ml

做法石家庄哪家癫痫病医院strong>

1、将所有材料备齐。

2、在牛奶中加入15ml柠檬汁。

3、搅拌均匀后,静置10-15分钟。

4、15分钟过后,buttermilk就制作完成了,型似酸奶,又比酸奶略显稀一些。

5、高粉过筛入盆中。

6、加入麦麸全麦粉。

7、加入小苏打和盐。

8、将所有盆中材料,用手将它们混匀。

9、倒入buttermilk,buttermilk与混合粉接触以后,就产生了气泡。

10、将盆中材料大致的搅和成面团。

11、在桌面上倒入适量麦麸全麦粉。

12、将盆中的面团倒出。

13、用手将面团聚拢,大致的揉成圆形即可,切不可过多的揉面团,以免影响口感。

14、在烤盘上铺一层油纸。

15、把面团移至烤盘上。

16、拿刀或切板在面团上切深的十字花。

17、撒少许麦麸全麦粉于面团表面。

18、烤箱预热200度,烤制30分钟即可。

材料

新鲜柠檬2个,白糖25克(或更少),苏打水1罐345毫升,苹果汁 1盒约350毫升,苹果 1/2个,薄荷叶1把

做法

1、柠檬榨汁后,去掉籽倒入小锅中,加入白糖煮化即可,然后晾凉;

2、取一个大水扎,倒入苹果汁、柠檬汁、放入洗干净的薄荷叶 。

材料

A:5粒蛋,200g幼糖

B:24片原味苏打饼(压碎),225牛油,1小匙云尼拉香精

做法

1。将材料A打至松发变白。

2。慢慢加入B料搅匀。

3。然后倒入一个8寸方盘中,大火蒸45分钟。

4。取出待冷,切块享用。更多

材料

低筋面粉60克,高筋面粉60克,全麦面粉60克,酵母4克,温水80克,白砂糖5克,盐3克,小苏打3克,黄油20克,淡盐水适量,芝麻适量

做法

1.把除黄油以外的所有材料混合,揉成面团。

2.将黄油加入面团,揉到黄油完全被吸收后,将混合好的面团静置松弛20分钟。

3.用擀面杖将面团擀成薄面皮,用叉子在面皮上叉一些小孔,用饼干模压成自己喜欢的形状。

4.烤箱预热200度,在饼干上喷一层淡盐水,洒上芝麻,入烤箱中层,烤约13分钟,表面呈褐色即可。

材料

低粉150g,马苏里拉芝士20g,牛奶90ml,酵母1又1/2小匙,色拉油30g,苏打粉1/8小匙,盐1/4小匙

做法

1.称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右,也可以隔水坐热

2.放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀

3.揉成光滑的面团静置10-15分钟

4.擀成大薄片

5.刻出饼干形状

6.将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔,烤箱预热190度,中层上下火约13分钟