小米是月子期间最佳滋补食材吗

2015-11-21 19:35:22 来源:

  、健脾、助眠……关于小米,有很多滋补养生的说法。是“月子米”的说法最为“传奇”,有的地方甚至会用小米和鸡蛋作为产妇的主要食物。那么,小米是月子期间最佳滋补食材吗?

  “坐月子”通常是指产后6-8周这段时期,产妇既要恢复身体,也要为哺乳打好基础,因此,饮食非常重要。一方面要补充足够的热量、水、蛋白质、铁和其他营养素,另一方面要选择好消化、含膳食纤维相对丰富的食物,陕西治疗癫痫病医院以免因长时间卧床休息、活动量小、胃肠蠕动减弱而出现便秘的情况。了解了这些,再来分析小米。

  首先,跟面粉、玉米粉等相比,小米的能量稍高,每100克能提供358千卡能量,可以为产妇迅速补充能量。其次,小米富含精白米面中缺乏的B族维生素,还含有少量?茁-胡萝卜素,它们对产妇和婴儿的健康都有好处。第三,小米在体内的消化吸收率本就比大米、白面高,再加上体积小,煮成粥后变得软烂适口,更能加快消化吸收速度,对于产后脾胃虚弱的人来说,适合食用。

  此外,小米之北京癫痫医院排名所以被称为“月子米”,可能关键还在于铁含量高(5.1毫克/100克),是大米的两倍以上。

  从以上几点来看,小米确实是月子期间较好的食物。但另一方面,小米也有种种营养缺陷,不建议将其神化。譬如小米蛋白质含量相对较高,但赖氨酸含量很少,导致氨基酸模式不合理;膳食纤维含量仅比大米高出一点,比不上玉米粉,更没法和燕麦、荞麦等媲美;小米所含的铁为非血红素铁,吸收利用率低,因此,别把红糖小米粥作为产妇“羊癫疯治疗医院补血佳品”.

  总的来说,小米能量偏高、维生素丰富,可蛋白质质量不高、补铁不靠谱。这也提醒我们,任何一种食物都不应成为月子期间的滋补圣品,食物多样、粗细搭配才是关键。

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