芹菜猪肉饺子的制作方法 猪肉丸子的做法

  中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

  [材料]猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400毫升,盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50毫升,.酱油10cc,料酒10毫升,白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙。

  猪肉丸子做赣州有治疗癫痫病的医院吗.法的步骤:

  Step1:猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。

  Step2:继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50毫升的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

  Step3:在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50毫升,拌匀后将肉馅捏成小圆球。

  Step4:热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

  肉丸子癫娴病怎么治疗效果好的做法:

  用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止。将锅里放冷水放在火上(里面可放事先发好的香菰等),在一只手掌上放上少许淀粉,另一只手抓起一块鸡蛋大小的肉糜(亦可如鹅蛋大小),在两手掌间不停摔打、搓捏约十几下后,拢成圆形,放如锅中,注意锅里的水不能太热,最好是凉水。肉丸在水里要小火煮20――30分钟,待油煮出来再加些蔬菜等。 特别注意点:不能光用瘦肉,一定要加相当量的肥肉,不然不会滑嫩的;丸子做好后一定是下到冷水中。

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  饺子源自于古代的角子,在我国已经有一千八百多年的历史。饺子作为中国的特色小吃已经逐渐走向世界。根据馅料的不同,可以制作出不同口味的饺子。

  【材料】小麦面粉、猪肉、芹菜、鸡蛋

  【调料】水适量、油、食盐、糖、葱白、芝麻油

  【做法】

  Step1:将芹菜、葱洗干净切成小粒,放在盆中加入少量的盐静置,等芹菜水分浸出后小儿难治性癫癫能治好吗,用干净的布腌制挤干芹菜丁。

  Step2:将猪肉洗净切块剁成馅,加入葱段一起剁,然后加入挤干水的芹菜剁均匀。

  Step3:将剁好的肉馅放入盆中加入鸡蛋、食盐、油等调料搅拌均匀备用。

  Step4:将面粉和水混合,搓成软硬适中的面团后,搓成长条形;再用刀切成小段,或者用手揪成小段,再将各小段碾成圆片备用;

  Step5:将肉馅放在圆片饺子皮中间,用手捏成饺子的形状即可。

  Step6:将做好的饺子隔水蒸或者水煮,待肉馅熟透后即可。