教您在家做烧麦,用买的饺子皮来做,电饭锅炒锅蒸锅分步来不会乱菜谱频道

有人喜欢吃寿司,但我却不太感冒,寿司除了好看,感觉味道真的很一般!我更喜欢吃传统的糯米点心——烧麦!

不过,平时要吃烧麦基本上是外面买来吃,也不知道是不是店家降成本的关系,感觉越做越难吃了,咬上去,里面就是一团浸过酱油的糯米,肉粒香菇粒少得可怜。

这次,老妈决定自己在家做烧麦,我问:不难吗?老妈胸有成竹地说,这又不难的!

我这记录员就负责帮买饺子皮,在一旁做记录,看完全程,的确不算难的!电饭锅、炒锅、蒸锅分步来,步骤对了,做做也轻松的。关键是自己家做的,料足味道好!

来吧,朋友们,一起来学做烧麦!春节期间还可以给自家西安癫痫医院的餐桌增一道传统美食。另外,一次做好,可当早餐,也可当夜宵。

食材:糯米一碗、玉米粒(一根的量),红肠一截切成粒,饺子皮30张,食用油、猪肉糜少许,酱油、料酒、鸡精、猪油适量,葱花少许。

做法:

1.先拿出电饭锅,把糯米淘洗后放进锅里,再把玉米粒清洗后一同放进来,红肠切丁也放进来。这次没有加冬笋,也没有加香菇,喜欢吃这两样的,可以再自行添加。开启煮饭键,先把糯米饭煮好。

2.等饭煮好后,起一个油锅,放入适量的食用油,等油温上来后,下猪肉糜快速煸炒。西宁癫痫病医院>

3.然后倒入一大勺料酒,一勺酱油,然后撒上一把葱花,继续翻炒。

4.等肉糜翻炒上色后,就可以把煮好的糯米饭加进来了。

5.电饭锅煮饭真是太方便了,煮好的糯米饭散发着红肠的香味,把糯米饭用饭勺挖出来转移到炒锅里。

6.把糯米饭和肉糜翻炒均匀,为了让烧麦更香更好吃,可加一点鸡精和一点点猪油提香。猪油是自己家炼化的,洁白如玉,如果不喜欢吃猪油的,可以不加。

7.炒饭稍微需要一点臂力,等糯米饭和猪肉糜混拌均匀后,就可以出锅了。感觉都可以直接挖来看癫痫去那里吃了!香喷喷,好吃看得见!

8.不过,好吃的烧麦当然要再费一点功夫。买的现成的饺子皮,用擀面杖把它们再擀薄擀大一点,方便包馅。

9.然后把炒好的糯米饭放在皮子上,放在掌心,用手指一个个往中间揪拢。因为糯米饭是比较黏的,所以不用担心会散开。

10.等蒸锅上汽后,把包好的烧麦放入蒸锅里,盖上锅盖,大火蒸6-8分钟。我是生怕皮子不熟,蒸了8分多钟。但蒸的时间不能太长,不然底下的皮容易蒸破。

11.烧麦里的馅本身就是炒熟的,因此,等饺子皮变得有点透明样了,就说明蒸好了。揭开锅盖,哇合肥那家治疗癫痫最好,喷喷香的一锅!

12.趁热吃,皮又薄又软,里面的馅料咸香鲜美,玉米粒甜甜的,肉糜和红肠鲜香适口,糯米饭又软软糯糯,太好吃了!

不过,需要友情提示一下:因为做的是全糯米的,小朋友和老人,一次不能太贪吃哟,不然不好消化!

怎么样?春节的饭桌有鱼有肉有虾有鸡,可也需要来一点传统的点心,增加过节的趣味性。赶紧学起来,这个春节就可以在家做来吃啦!

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