何炅同款蛋糕很火,20分钟就做好,不用烤箱和打蛋器,一次成功菜谱频道

最近何炅老师在网站上分享了一款自己做出来的蛋糕,一下子火起来,因为制作方便简单,普通家庭就可以操作,成了大家最爱。日常每当自己在家想做蛋糕的时候,要准备蛋糕粉、打蛋盆、模具、烤箱、吸油纸、烘焙食材等工具,程序复杂,制作时间长,操作麻烦,只能去蛋糕店买现成蛋糕来吃,无奈因工具受限,少了一份生活乐趣,而何老师分享的这款蛋糕不需要烤箱,不需要电饭煲,不需要打蛋器,常用食材加普通烹饪厨具就可以做出美味蛋糕来,因此受到热烈欢迎。

没经住诱惑,我尝试着做了下,一次性就成功,这下可好,孩子吃上瘾了,软糯香武汉的癫痫病医院在哪里甜,我也乐意做,因为简单方便,只需要一个蒸锅,不加一滴水,20分钟就做好,能够吃出来芝士的味道,一天做一个,连着做5天,一共做了5个出来,实在是太美味。

这么好的方法,我想分享出来,大家在家尝试着做一下,会和我一样喜欢上的,从何炅老师吃蛋糕享受的样子,就能够看出来有多美味,这款酸奶蛋糕细腻、柔软,还有一股淡淡的清香味,是酸奶和柠檬所发出来的味道,好闻又好吃。


【所需食材】

湖北治癫痫去哪好酸奶180克、面粉60克、葡萄干1小把、鸡蛋2玫、柠檬1个、白砂糖10克

【制作步骤】

1、酸奶,淀粉,葡萄干,鸡蛋,白砂糖,柠檬,全部准备齐全。

2、拿出一个干净的盆,打入两个鸡蛋,放入面粉,放入酸奶,加入白砂糖,挤入5滴柠檬汁,用手动打蛋器朝一个方向搅拌匀至没有颗粒状,没有打蛋器,直接用筷子搅散就行。在这个搅拌过程中,柠檬的清香和酸奶的香味扑鼻而来,都想吃上一口。


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3、准备一个模具,我用的是家里盛菜盘子,只是这个盘子有深度,也可以用一个碗,就像何炅老师一样,什么方便用什么。底部本想铺一层油纸方便脱膜,正好家里没了,就用了锡纸,这两样都没有的话刷一层薄薄的油也行,要不容易粘在底部,不方便取出来。然后把葡萄干均匀地撒在里面。

4、搅拌好的蛋糕糊倒进去,上面敷一层保鲜膜,以防有水滴进去,用牙签戳几个小洞,放在蒸锅中,上汽蒸20分钟。

5、蒸好之后从锅中取出来,让温度稍微降下去一点,模具天津治癫痫的正规医院倒过来,取出里面蛋糕,香香软软超香,清爽可口,为了吃的时候方便切成小块,也可以整理成自己喜欢吃的形状。

制作技巧

1、没有现成的柠檬用白醋来代替,如果家里没有柠檬,没有白醋,用橙汁也可以,如果这三样都没有,建议还是用柠檬,味道清新,而且能去掉鸡蛋的腥味。

2、酸奶选择浓稠一点的,要不然蛋糕会太稀,也不能用牛奶来替代。

各位朋友在这个长假做同款酸奶蛋糕了吗?欢迎在评论区留言分享。