香菜被评为最难吃的蔬菜,苦瓜笑了,鱼腥草吓得脸苍白,惹谁了

首先感谢美丽,帅气的你打开此文,希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识,让生活更美好。中国五千年的饮食文化讲究民以食为天,食材经过几千年的选择,基本有益健康,有营养,能防病治病,否则不能出现在餐桌上,当然过去饥荒年代那些野草观音土之类的除外。在众多的食材里有些香辛味的蔬菜,有人爱吃,有的讨厌不爱吃,这不香菜被有些讨厌它的人士评为最难吃的蔬菜,这就要说道说道了。

香菜别名胡荽、芫荽、香荽,中国西汉时张骞从西域带天津哪个癫痫病医院看的最好回,有强烈气味,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。香菜营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄天津治疗癫痫病医院瓜等高出10倍多。香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

香菜辛,温,入肺、胃经。具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,功能主治:发表透疹,健胃。香菜辛香升散,四川治疗小儿癫痫哪家好能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦;香菜提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。

注意事项:香菜性温,因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食;小儿麻疹已经透发后即不能食用;患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。

现在竟然有许多人成立了反香菜联盟,这就跟香菜针对上了。其实在蔬菜里还有许癫痫病发作全身发抖是怎么回事多奇怪味道的蔬菜,比如鱼腥草(折耳根)的味道让初次食用的人难以忍受,苦瓜的苦味也让许多人退避三舍,还有芹菜、荆芥也是气味独特的调味菜,这样的蔬菜很多,小葱大葱、大蒜、韭菜……为啥偏偏跟香菜过不去呢?香菜作为一种香辛味蔬菜,只是普通的一员,招谁惹谁了?

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