土豆发芽还能吃吗

土豆是我们日常生活中比较常见的一种食材,这一种食材虽说比较容易储存,但是如果保存不当的话就很容易导致土豆出现发芽的现象。那么土豆发芽还能吃吗?一起来了解一下吧。

土豆发芽还能吃吗

土豆发芽不能吃。土豆中含有一种叫做龙葵素的物质,没有发芽的土豆之中只含有极少的龙葵素,这种物质少量食用的话是对人体的健康没有什么明显的有害影响的,但是发芽的土豆中所含有的龙葵素就会暴增,其含量癫痫治疗用药达到未发芽土豆龙葵素含量的五十倍以上,这种剂量的龙葵素就已经会对人体造成伤害了。

土豆的功效作用

1.减肥

土豆只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。食用土豆可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,达到瘦身的目的,但不能吃太多。

2.宽肠通便咸宁治癫痫病好的医院p>

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用,让身体更健康。

3.降血糖、降血脂

土豆能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化,防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积,维持血管的延展性,有益于防止主动脉粥样硬化的产生。

治疗癫痫病要多少钱g>4.美容养颜

土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

5.和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防癫痫是什么遗传?治胃癌的辅助疗法。

6.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

看完上文的介绍后,相信大家已经了解了土豆发芽还能吃吗,此外还介绍了土豆的功效作用,希望以上内容可以帮助到大家。